Nutricionista Pediátrica, CEO Tutti Frutti Consultoria Nutricional, Parceira técnica da Creche Segura e Profissional Amiga do Autista.
- 20 horas de carga horária
- 28 alunos
- 23 aulas
- 5 módulos
- Última atualização 09/03/2026
- Certificado de conclusão de curso
- 11 arquivos para download
3x R$ 69,98
era R$ 275,00 R$ 197,00 à vista
1 ano
Sem tempo para fazer o curso agora?
Fique tranquilo, você poderá participar desse curso em até 1 ano após a matrícula.
Sobre o Curso
Curso online voltado à orientação de profissionais da educação sobre corte seguro dos alimentos e prevenção do engasgo em crianças no ambiente escolar. O conteúdo apresenta os principais cuidados relacionados à oferta e ao preparo dos alimentos, com orientações práticas sobre formatos e consistências mais seguras para cada faixa etária.
Também são abordadas estratégias de prevenção durante o momento da refeição, organização do ambiente e supervisão adequada das crianças. O curso inclui a apresentação das manobras de desengasgo para bebês e crianças, com explicações claras sobre como agir diante de uma obstrução das vias aéreas.
Como apoio à prática escolar, são disponibilizados materiais educativos e instrumentos de apoio, que auxiliam na organização de rotinas e na promoção de refeições mais seguras no contexto da escola.
Conteúdo do curso
- Cartilha de cortes seguros
- Corte da uva e tomate cereja
- Corte da banana
- Corte da maça
- Corte da manga
- Corte do milho
- Corte do brócolis
- Corte de ovos e carnes
- Importância da supervisão da criança durante a alimentação
- Orientações nutricionais para prevenção do engasgo
- Prevenção do engasgo na criança
- Prevenção do engasgo em bebês
- Manobra de desengasgo no bebê
- Manobra de desengasgo na criança
- Manobra de desengasgo no adulto
Público alvo
Familiares, educadores, nutricionistas, profissionais da saúde e demais profissionais que atuam em escolas.
Sobre o certificado
Será emitido certificado digital após a conclusão do módulo EAD, com carga horária de 6 horas, mediante obtenção de nota mínima 7,0 na avaliação final. O certificado possui QRCode para verificação de autenticidade, que pode ser consultada no site.
Dúvidas frequentes sobre a validade do certificado
O certificado possui validação do MEC?
Cursos reconhecidos pelo MEC correspondem às formações de graduação e pós-graduação. Já os cursos técnicos e de ensino médio são autorizados pelas Secretarias Estaduais de Educação.
Este curso é classificado como curso livre de atualização ou qualificação, modalidade prevista na legislação educacional brasileira, que integra a educação profissional de nível básico, conforme a Lei nº 9.394/1996 (Lei de Diretrizes e Bases da Educação Nacional).
Cursos livres são formações de educação não formal, com duração variável, voltadas à atualização de conhecimentos e ao aperfeiçoamento profissional, sem exigência de escolaridade prévia.
Referências:
Conteúdo
1APOIO AO ALUNO
Olá Alunos(as)!
Sejam Bem-vindos aqui.. um enorme prazer ter vocês conosco.
Neste módulo vocês encontrarão:
1. Apresentação do curso pelas professoras Michelle Thormann e Brenda Tomaszewski, com vídeo de apresentação.
2. Cartilha de cortes seguros dos alimentos, elaborados pela Tutti Frutti Consultoria Nutricional.
Os vídeos devem ser assistidos e os materiais em PDF baixados para leitura completa.
Informações gerais:
Ao final dos módulos, um teste para certificação. Este teste deve ter um acerto de 70% para a conclusão.
Caso o aluno não atinja, tem a possibilidade de mais 2 tentativas.
O aluno matriculado, tem acesso ao curso por 1 ano, incluso assistência.
Dúvidas podem ser enviados pelo chat ou e-mail: tuttifrutticonsultoria@gmail.com para a Professora Michelle Thormann, tutora deste curso.
Sucesso !
2LEI LUCAS E OS ALIMENTOS
A Lei Lucas 13.722, sancionada em outubro de 2018 no Brasil, trata da obrigatoriedade de capacitação em noções básicas de primeiros socorros para professores e funcionários de escolas públicas e privadas de ensino infantil e fundamental. Ela foi criada em homenagem a Lucas Begalli.
Quanto aos riscos de cortes inadequados de alimentos, eles podem ocorrer em diversas situações, principalmente em ambientes como cozinhas. Para evitar tais riscos, é importante seguir boas práticas de segurança alimentar, como o uso correto de facas afiadas, técnicas adequadas de corte e manipulação de alimentos, bem como a utilização de utensílios apropriados. Além disso, é fundamental que os profissionais que trabalham com alimentos estejam cientes das medidas de higiene e segurança necessárias para prevenir acidentes.
A Lei Lucas, embora não esteja diretamente relacionada aos cortes inadequados de alimentos, destaca a importância da segurança e do atendimento adequado em situações de emergência, o que pode ser aplicado em diversas áreas, incluindo a prevenção e resposta a acidentes na cozinha.
3CORTES SEGUROS DOS ALIMENTOS
Vamos treinar juntos? E lembre-se que em Escolas, estamos em local coletivo, a atenção é sempre redobrada.
4SUPERVISÃO CONSTANTE
Neste módulo vamos trazer a importância da supervisão constante.
A supervisão constante em crianças pequenas desempenha um papel crucial na sua segurança, desenvolvimento e bem-estar. Aqui estão alguns pontos-chave que destacam a importância dessa supervisão:
1. *Prevenção de Acidentes:* Crianças pequenas têm uma curiosidade natural e estão constantemente explorando o mundo ao seu redor. A supervisão constante ajuda a evitar acidentes, como quedas, engasgos, queimaduras e cortes, protegendo assim a criança de lesões graves.
2. *Desenvolvimento Seguro:* A supervisão permite criar um ambiente seguro para que as crianças explorem e aprendam. Isso é essencial para o seu desenvolvimento físico, cognitivo e emocional, pois elas podem experimentar novas atividades e interagir com diferentes estímulos de forma segura.
3. *Ensino de Habilidades:* Os adultos podem usar a supervisão como uma oportunidade para ensinar às crianças habilidades importantes, como regras de segurança, boas maneiras e como lidar com situações desafiadoras.
4. *Resposta Rápida a Emergências:* Em caso de emergência, como uma queda ou ingestão acidental de algo perigoso, a supervisão permite uma resposta rápida e apropriada, aumentando as chances de evitar danos sérios.
5. *Promoção da Autoconfiança:* Saber que há um adulto confiável por perto ajuda as crianças a desenvolverem um senso de segurança e autoconfiança. Isso as encoraja a explorar e aprender com confiança.
6. *Fomento de Vínculos Afetivos:* A supervisão constante também cria oportunidades para interações afetivas entre adultos e crianças, fortalecendo os laços familiares e o desenvolvimento emocional.
Em resumo, a supervisão constante é um elemento essencial para proteger as crianças pequenas de perigos, promover seu desenvolvimento saudável e criar um ambiente onde elas possam crescer com segurança e confiança.
5EXTRA - PARCEIRA CRECHE SEGURA
Nosso Super Parceiro Creche Segura, disponibilizando cupom de desconto
cortes-alimentos-tutti
https://programaescolasegura.eadplataforma.app/curso/primeiros-socorros-com-foco-no-ambiente-escolar-programa-escola-segura
Link no arquivo, deste módulo.
-
Vídeo Lavagem das Mãos
03:15 -
Vídeo - Manobra de desengasgo no bebê
02:05:00 -
Desconto Primeiros Socorros EAD
-
Vídeo - Manobra de desengasgo na criança
02:25 -
Cartaz - manobra de desengasgo na criança
-
Cartaz - manobra de desengasgo no bebê
1 pág.
Professores(as)
Michelle Thormann
Nutricionista
Brenda Leal Tomaszewski
Nutricionista clínica e escolar. Formação em Primeiros Socorros no ambiente escolar. Certificação em profissional amigo do autista. Consultora em aleitamento materno.
Leticia Spina Tapia
Mestre em Educação com formação em Enfermagem e Fisioterapia. Coordenadora Nacional do Programa Escola Segura. Mãe do Léo e apaixonada pela Educação!
Acesso por 1 ano
Até 1 ano de suporte
Estude quando e onde quiser
Materiais para download
Avaliações
Opinião dos alunos que se matricularam5.0
20 avaliações
Curso super importante e didático!
Brenda Leal Tomaszewski
Excelente
Viviane Castro
Keli Martinato
Curso Maravilhoso!! já havia feito curso sobre manobras de desengasgo,mas esse é muito completo e atualizado. Gostei muito.
Alane de Araujo Fernandes
Ketelin da Silva Aires
Docas maravilhosas
Ana Paula Carvalho Faleiro
Elizabeth Bezerra Matos Maia
Bruna Francielle Pereira de Brito
Vick Coelho
3x R$ 69,98
era R$ 275,00 R$ 197,00 à vista
- 20 horas de carga horária
- 28 alunos
- 23 aulas
- 5 módulos
- Última atualização 09/03/2026
- Certificado de conclusão de curso
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Termos e Condições de Uso
Contrato do Aluno
Este Contrato de Assinatura Digital (doravante denominado "Contrato") é celebrado entre Tutti Frutti Consultoria Nutricional, de cnpj 41763672/0001-36 com doravante denominada "Instituição", e Assinante doravante denominado "Aluno".
1. OBJETO DO CONTRATO
1.1 A Instituição oferece (doravante denominado "Curso"), com os seguintes detalhes:
- Período de 1 ano para acessos ao curso de cortes de alimentos e ou Tutti Works.
- Plataforma ou meios digitais utilizados para disponibilização do Curso, EAD PLATAFORMA.
1.2 O Aluno deseja se inscrever e participar do Curso oferecido pela Instituição, concordando com os termos e condições estabelecidos neste Contrato.
2. DIREITOS E OBRIGAÇÕES DA INSTITUIÇÃO
2.1 A Instituição compromete-se a:
(a) Fornecer ao Aluno o acesso durante o período letivo estabelecido;
(b) Esclarecer dúvidas;
2.2 A Instituição reserva-se o direito de:
(a) Realizar alterações no programa do Curso, caso seja necessário e com aviso prévio ao Aluno;
(b) Suspender ou cancelar o Curso, mediante motivo justificável, em casos de manutenção da Plataforma EAD.
3. DIREITOS E OBRIGAÇÕES DO ALUNO
3.1 O Aluno compromete-se a:
(a) Realizar o pagamento integral do valor do Curso, de acordo com as condições estabelecidas pela Instituição;
(b) Acessar o Curso por meio da plataforma ou meios digitais disponibilizados pela Instituição;
(c) Cumprir as regras e diretrizes estabelecidas pela Instituição para a participação e aproveitamento do Curso;
(d) Zelar pela confidencialidade e segurança das informações de acesso fornecidas pela Instituição.
3.2 O Aluno reconhece que:
(a) O acesso e a utilização do Curso são de sua exclusiva responsabilidade;
4. PAGAMENTO
4.1 O Aluno concorda em efetuar o pagamento do valor total do Curso, de acordo com as condições estabelecidas pela Instituição.
4.2 O não pagamento nas datas acordadas poderá resultar na suspensão ou cancelamento do acesso ao Curso, a critério da Instituição.
5. CONFIDENCIALIDADE
5.1 As partes concordam em manter a confidencialidade de todas as informações confidenciais.
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